Τα φρούτα είναι πηγή θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων που τροφοδοτούν τον οργανισμό με ενέργεια. Η ζάχαρη που περιέχουν τόσο σαν ποιότητα όσο και σαν ποσότητα δεν συγκρίνεται με αυτή των γλυκών, δλδ. την επεξεργασμένη λευκή ζάχαρη. Όμως, δεν παύουν να έχουν φυσική ζάχαρη και μάλιστα κάποια από αυτά έχουν υψηλή πυκνότητα ζάχαρης.
«Είναι σημαντικό να καταναλώνουμε μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών για την βελτίωση της υγείας μας, αλλά κάποια φρούτα έχουν υψηλή πυκνότητα σε ζάχαρη και έλλειψη φυτικών ινών», αναφέρει η Paula Simpson στο Mydomaine.
Αυτά τα φρούτα είναι υπεργλυκαιμικά, που σημαίνει ότι πέπτονται γρήγορα, προκαλώντας γρήγορες κορυφώσεις στο σάκχαρο του αίματος και στα επίπεδα ινσουλίνης. Αυτή η πάνω-κάτω ανταπόκριση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για αντίσταση στην ινσουλίνη, λήθαργο και λαχτάρα για ζάχαρη (λόγω των μη ισορροπημένων επιπέδων σακχάρου στο αίμα) αλλά και αύξηση βάρους.