Δεν υπάρχει ένα συνιστώμενο όριο για τη ζάχαρη και οι οδηγίες ποικίλουν. Η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) προτείνει η ημερήσια πρόληψη ζάχαρης να μην ξεπερνάει το 10% της συνολικής πρόσληψης θερμίδων και αυτό σημαίνει πως αν καταναλώνετε 2.000 θερμίδες καθημερινά, θα πρέπει να τρώτε έως και 52 γραμμάρια (12 κ.γ.) ζάχαρη ή, μετρώντας το εβδομαδιαίως, 364 γραμμάρια (84 κ.γ.) .
Άλλοι οργανισμοί, όπως η Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας (AHA) και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) είναι ακόμα πιο συντηρητικοί και προτείνουν τις περίπου τις μισές από τις παραπάνω ποσότητες.
Οι διατροφολόγοι διαχωρίζουν φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται στα φρούτα ή στο μέλι, καθώς αυτά ωφελούν τον οργανισμό και εφιστούν την προσοχή στα γλυκά και στα τροφές με την προσθήκη ζάχαρης Η πρόσθετη ζάχαρη επηρεάζει γενικότερα τους μυς και τους δίνει ενέργεια, όμως οι υπερβολικές ποσότητες μπορεί να κάνουν τα επίπεδα γλυκόζης του αίματος να ανεβαίνουν πολύ απότομα και αντίστοιχα να πέφτουν πολύ απότομα.
Αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να αρχίσετε να διαβάζετε τις ετικέτες στα τρόφιμα που επιλέγετε έτσι ώστε να αποφεύγετε τις μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και να τρώτε πιο υγιεινά.