Σχετικά Άρθρα
Κι όμως, ο πασατέμπος ή αλλιώς κολοκυθόσπορα είναι μια τροφή που εκτός από το χασομέρι (άλλωστε η λέξη έχει λατινική ρίζα και σημαίνει «περνάω τον καιρό μου»), πρέπει να συνδυαστεί και με αναρίθμητα οφέλη.
Τα κολοκυθόσπορα είναι το πιο θρεπτικό κομμάτι της κολοκύθας. Το λάδι που περιέχουν, μεταξύ 40-50%, είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Ο πασατέμπος περιέχει πολύτιμα λιπαρά οξέα, ω-6 και κυρίως λινολεϊκό οξύ. Το ποσοστό πρωτεϊνών τους κυμαίνεται στα 30-40%, ενώ παρουσιάζουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρων. Περιέχουν επίσης, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο. Επιπλέον περιέχουν βιταμίνες E, C, Κ, ορισμένες από τις Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως το φυλλικό οξύ και Βιταμίνη Α.
Η συνέχεια στο newwoman
Αισθητική φλεβολογία: αυτά που πρέπει να γνωρίζετε
Καρκίνος του παγκρέατος: Nεότερα δεδομένα
Υγεία Πτολεμαΐδας: Σύγχρονες απεικονιστικές εξετάσεις για τον καρκίνο του μαστού
