Τα πράσα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, ιδιαίτερα σε  καμφερόλη. Τα φλαβονοειδή είναι αντιοξειδωτικά και ενδεχομένως μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιδιαβητικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Οριστικές αποδείξεις για αυτά τα οφέλη στην υγεία θα εξαρτηθούν από μελλοντικές έρευνες σε ανθρώπους. Άλλα οφέλη στην υγεία περιλαμβάνουν:

Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων ειδών καρκίνου

Ο καρκίνος του προστάτη, στομάχου, παχέος εντέρου και οισοφάγου είναι πιο σπάνιος σε όσους καταναλώνουν πολύ σκόρδο, κρεμμύδια και πράσα. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα αντιοξειδωτικά των πράσων επιδιορθώνουν το DNA που έχει υποστεί βλάβη. Πολλές έρευνες ανακάλυψαν ενδείξεις για μειωμένο κίνδυνο καρκίνου στο παχύ έντερο. Μια ανάλυση 16 ερευνών ανακάλυψε ότι όλα τα λαχανικά της οικογένειας στην οποία ανήκουν τα πράσα προφέρουν αυτά τα οφέλη στην υγεία.

Συμβάλλουν στην υγεία των οστών

Τα πράσα είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, που μπορεί πιθανόν να μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Ορισμένες έρευνες δείχνουν σχέση μεταξύ υψηλότερης πρόσληψης βιταμίνης Κ και πιο πυκνών οστών, που οδηγούν σε μειωμένο κίνδυνο καταγμάτων. Σε ορισμένες περιοχές του πλανήτη έχει εγκριθεί η χρήση της βιταμίνης Κ στην οστεοπόρωση.

Συμβάλλουν στην υγεία των ματιών

Τα πράσα περιέχουν λουτείνη και ζεαξανθίνη, που προστατεύουν τα μάτια. Οι ουσίες αυτές, γνωστές και ως καροτενοειδή, μειώνουν τον κίνδυνο καταρράκτη και ηλικιακής εκφύλισης ωχράς κηλίδας.

Συμβάλλουν στον έλεγχο του βάρους

Τα πράσα είναι χαμηλά σε θερμίδες, έχουν πολλές φυτικές ίνες και μηδενικά λιπαρά. Ένα φλιτζάνι πράσα περιέχει περίπου 54 θερμίδες. Επειδή έχουν χαμηλές θερμίδες μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός προγράμματος ελέγχου του βάρους. Το νερό και οι ίνες στα πράσα μπορεί να προσφέρουν το αίσθημα κορεσμού, επομένως κάποιος είναι λιγότερο πιθανό να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες τροφίμων. Τα πράσα επίσης προσθέτουν γεύση σε τροφές και κάνουν ευχάριστα τα υγιεινά πιάτα. Επίσης, ενδεχομένως μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, προστατεύουν τον εγκέφαλο και καταπολεμούν λοιμώξεις. Εκτός από βιταμίνη Κ, τα πράσα επίσης περιέχουν μαγγάνιο, χαλκό, φυλλικό οξύ, σίδηρο, βιταμίνη C και Β6.