Μπορούμε να περάσουμε όμορφα, να ευχαριστηθούμε την γιορτινή αυτή περίοδο και όλα τα νόστιμα τρόφιμα που την συνοδεύουν και ταυτόχρονα να μην πάρουμε βάρος. Για να γίνει αυτό χρειάζεται να έχουμε στο μυαλό μας κάποιες απλές, αλλά θαυματουργές συμβουλές!

Μην πας στα Χριστουγεννιάτικα τραπέζια πεινασμένος/η.

Συχνά μπαίνουμε, λανθασμένα, στο τρυπάκι να σκεφτόμαστε πως “πρέπει” να μείνουμε όλη μέρα νηστικοί επειδή πρόκειται να βγούμε έξω για φαγητό ή επειδή θα πάμε σε ένα τραπέζι. Αυτός ο τρόπος σκέψης είναι λάθος, καθώς μας οδηγεί τελικά στην υπερκατανάλωση φαγητού λόγω αυξημένης πείνας. Κατανάλωσε ένα ελαφρύ γεύμα ή σνακ πριν την έξοδό σου, ώστε να μετριάσεις την πείνα σου και τη λιγούρα σου και να διαχειριστείς πιο σωστά τελικά τις ποσότητες που θα καταναλώσεις όταν θα έρθει η ώρα του γεύματος.

Συνδύασε τα γλυκά με το πρωινό σου.

Όλοι αγαπάμε τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες, τα χριστουγεννιάτικα κέικ / τσουρέκια και φυσικά μπορούμε να τα απολαύσουμε κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, χωρίς στερητικές σκέψεις και άγχος. Ένας έξυπνος τρόπος ώστε να μην φορτώσουμε έξτρα θερμιδικά την ημέρα μας είναι να κάνουμε τα γλυκά αυτά μέρος ενός γεύματος μας και πιο συγκεκριμένα ενός χορταστικού πρωινού. Εάν το πρωινό μας περιέχει και σημαντική ποσότητα πρωτεϊνών, τότε σίγουρα μπορεί να αποτελέσει ένα γεύμα που θα μας κρατήσει χορτάτους για ώρες, ενώ θα μας δώσει και την ευχαρίστηση της γεύσης των αγαπημένων αυτών γλυκ

Παραδείγματα πρωινού που περιέχουν μελομακάρονα και κουραμπιέδες και μας κρατάνε χορτάτους:

-Γιαούρτι με ξηρούς καρπούς και σπασμένο μελομακάρονο μέσα

-Γάλα και κουραμπιές

Ξεκίνα πάντοτε το γεύμα σου με την σαλάτα (λαχανικά).

Η σαλάτα και οι φυτικές ίνες των λαχανικών είναι μεγάλοι μας σύμμαχοι στην προσπάθεια ρύθμισης του βάρους μας. Γιατί; Μας προκαλούν το αίσθημα το κορεσμού και μας κρατάνε χορτάτους για μεγαλύτερο διάστημα. Γι’ αυτό ξεκίνα πάντοτε το γεύμα σου με την σαλάτα. Έτσι, θα αισθανθείς κορεσμό χωρίς να χρειαστεί να καταναλώσεις μεγάλες ποσότητες φαγητού! Διαφορετικά, αν παραλείψεις την σαλάτα θα χρειαστείς σίγουρα πολύ μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού για να αισθανθείς κορεσμό.

Κατανάλωσε το γεύμα σου με αργό και ήρεμο ρυθμό.

Κι όμως η ταχύτητα με την οποία τρώμε είναι πολύ σημαντική για τον κορεσμό που θα αισθανθούμε. Αρκεί να λάβουμε υπόψη πως ο εγκέφαλος χρειάζεται γύρω στα είκοσι λεπτά για να πάρει το μήνυμα πως χορτάσαμε, για να πειστούμε πως η κατανάλωση των γιορτινών γευμάτων πρέπει να γίνει με αργό και ήρεμο ρυθμό! Δοκίμασε να κατεβάσεις το πιρούνι σου ανάμεσα στα γεύματα, να απολαύσεις το φαγητό και την κάθε επιλογή που έχεις στο τραπέζι αλλά και την παρέα με τους υπόλοιπους του τραπεζιού!

Αραίωσε το ποτό σου με ανθρακούχο νερό.

Στα γιορτινά τραπέζια συχνά την “πατάμε” με την αυξημένη κατανάλωση ποτού! Μπορεί οι συστάσεις να προτείνουν την κατανάλωση 1 ποτού την ημέρα για τις γυναίκες και 2 για τους άντρες, όμως είναι απόλυτα φυσιολογικό και θα μπορούσαμε να πούμε αναμενόμενο, στις γιορτές να πιούμε λιγάκι παραπάνω. Φρόντισε να μην υπερβείς κατά πολύ το όριο, τόσο για λόγους υγείας όσο και γιατί το αλκοόλ έχει αρκετές θερμίδες. Μία λύση είναι να αραιώσεις το ποτό σου με ανθρακούχο νερό ή/και με σόδα!

Κίνησε το σώμα σου.

Η σωματική κίνηση είναι πάρα πολύ σημαντική για την διατήρηση του βάρους μας! Πάρε ένα καφεδάκι στο χέρι και κάνε περπάτησε στα στολισμένα μέρη. Αξιοποίησε τον χρόνο σου στις γιορτές για να δεις όμορφα μέρη στα οποία πιθανότατα δεν έχεις πάει, αυξάνοντας ταυτόχρονα τη σωματική σου άσκηση. Έτσι, την ίδια στιγμή θα εκκρίνεις ενδορφίνες οι οποίες βοηθούν στην καλύτερη διάθεση, ενώ παράλληλα θα καταναλώσεις θερμίδες, βοηθώντας την αποτελεσματικότερη διαχείριση τους βάρους σας και δημιουργώντας μία ισορροπία με την πιθανά ελαφρώς αυξημένη κατανάλωση φαγητού.

Τα Χριστούγεννα αποτελούν μια υπέροχη εποχή του χρόνου και είναι κρίμα το στρες για το φαγητό να μας στερεί όμορφες στιγμές της περιόδου αυτής! Με λίγη προσοχή μπορούμε και να ευχαριστηθούμε όλα τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα, αλλά και να διαχειριστούμε αποτελεσματικά τη διατροφή και το σωματικό μας βάρος. Φάε απ’ όλα, αλλά με μέτρο! Ακούγεται τετριμμένο, αλλά αποτελεί μια σπουδαία συμβουλή! 

Διαιτολογικό Γραφείο Θαλή Παναγιώτου, allazwdiatrofi.gr