Νηστίσιμο κέικ χωρίς βούτυρο, αυγά και γάλα

Πέμπτη, 18 Απριλίου 2019 09:02

Φτιάξτε ένα νόστιμο κεικ με πολύ λίγα υλικά για την περίοδο της νηστείας.

Υλικά

3-4 κούπες αλέυρι

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

2 κούπες ζάχαρη

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1/2 κούπα χυμό πορτοκαλιού

1 1/2 κούπα νερό σε θερμακρασία δωματίου

1/2 κούπα ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας κακάο

Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας λικέρ ή κονιάκ

  1.  Ανακατεύω με τον μεγάλο συρμάτινο αυγοδάρτη όλα τα υλικά, εκτός από το κακάο, να γίνει ένα μέτριο σε πηκτικότητα μείγμα για κέικ. Βουτυρώνω και αλευρώνω την φόρμα του κέικ και ρίχνω μέσα τα 2/3 του μείγματος. Στο υπόλοιπο 1/3 μείγματος που έχω κρατήσει ανακατεύω καλά το κακάο και το περιχύνω πάνω από το μέιγμα που έχω στην φόρμα.
  1. Ψήνω το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για περίπου 50 λέπτα- μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στο μαχαίρι.

therapeftirioAthinon

hospitalityBanner2023

genesisBanner

evangelistriaBanner2023

EXPERTS

bannerH4Y 2020

bannerH4Y 2020

Με αποψη